9月18日は敬老の日ですね。
感謝の気持ちを込めておじいちゃん、おばあちゃんに料理のプレゼントはいかがでしょうか？
今回はお四国巡り万能つゆを使ったおすすめのレシピをご紹介します！
今回も、レシピを教えてくれたのは、管理栄養士の「だてちゃん」です！
管理栄養士 だてちゃんのプロフィール紹介♪
だてちゃん（管理栄養士）
◆病院で栄養指導や栄養管理、献立作成、給食調理
◆現在は、保育園で食育や給食調理
◆実家は文旦農家
◆趣味でWebデザイン勉強中♪
それでは、だてちゃん、よろしくお願いします！
管理栄養士 だてちゃんの鍋レシピ紹介
こんばんは！管理栄養士のだてちゃんです♪
今回ご紹介するレシピは、味付けが「万能つゆだけ」なので簡単に作れます♪
また、万能つゆの「あまくち濃味」と「コク深白だし」の２種類それぞれで料理を作っているので、
気になる方を作ってみてください～♪
↓『お四国巡り万能つゆ（『太平洋編』 『瀬戸内編』）』はこちら
今回ご紹介するお四国鍋つゆ『阿波尾鶏と醤油風味』を使ったレシピはこちらです！
- 白だしで『さつまいもご飯』、あまくち濃味で『炊き込みご飯』
- 白だしで『鶏の唐揚げ』、あまくち濃味で『鶏の照り焼き』
- 白だしで『豆腐のかにあんかけ』、あまくち濃味で『豆腐のきのこあんかけ』
- 白だしで『かきたま汁』、あまくち濃味で『けんちん汁』
それでは、ひとつずつ見ていきましょう！
白だしで『さつまいもご飯』、あまくち濃味で『炊き込みご飯』
さつまいもご飯は、さつまいもの甘みとほのかに香るだしでおいしいですよー。
黒ごまが良いアクセントになります。
炊き込みご飯は、きのこと竹輪、万能つゆでうま味たっぷりの優しい味になっています。
白だしで『鶏の唐揚げ』、あまくち濃味で『鶏の照り焼き』
定番料理の鶏の唐揚げ、鶏の照り焼きも「万能つゆの白だし」と「あまくち濃味」で簡単に作れるのでおすすめです。
白だしで『豆腐のかにあんかけ』、あまくち濃味で『豆腐のきのこあんかけ』
あと一品ほしいときにもおすすめの豆腐あんかけ。
今回は「かにかま」と「きのこ」のあんかけにしましたが、他にも白だしで「卵あんかけ」、あまくち濃味で「そぼろあんかけ」なども良いですね。
白だしで『かきたま汁』、あまくち濃味で『けんちん汁』
ふわふわ卵がおいしいかきたま汁も白だしで簡単に作れますね。
けんちん汁は、ごま油で野菜をいためているので風味が良くほっとする味です。
こんな献立はいかがでしょうか？
そしてこちらは、さつまいもご飯、鶏の照り焼き、豆腐のかにあんかけ、けんちん汁を組み合わせた献立です。
野菜が足りないのとさっぱり食べれるものが欲しいのでトマトをプラスしています。
味付けごはんと汁物を組み合わせると塩分量は高くなってしまうので、汁物は具はそのままで汁の量を減らす、豆腐あんかけは半量にすると良いかなと思います。
万能つゆは白だしとあまくち濃味の２種類がありどちらもいろいろな料理に使えるので、自分の好みやその時の気分で使い分けれるところがいいですね。
どれも簡単に作れるので、気になるものがありましたらぜひ作ってみてください♪
今回ご紹介した商品はこちら
