現在、FMマルシェで『はもごはんの素』が半額セール中なのはご存知でしょうか？
上品で淡泊な白身の高級魚として人気の鱧を使った鱧ごはんをこの機会にぜひ食べたいですね！
そこで今回は、鱧ごはんのちょっとしたアレンジと、鱧ごはんを取り入れた献立をご紹介します。
今回も、レシピやこんだてを教えてくれるのは、管理栄養士のだてちゃんです！
管理栄養士 だてちゃんのプロフィール紹介♪
だてちゃん（管理栄養士）
◆病院で栄養指導や栄養管理、献立作成、給食調理
◆現在は、保育園で食育や給食調理
◆実家は文旦農家
◆趣味でWebデザイン勉強中♪
それでは、だてちゃん、よろしくお願いします！
もっと美味しくなる！ちょい足し、はもごはん
こんばんは！管理栄養士のだてちゃんです♪
今回は「もっと美味しくなる！ちょい足し！はもごはん」ということで、FMマルシェで販売中の『鱧ごはんの素』を使ったちょっとしたアレンジと、献立を紹介します！
『鱧ごはんの素』は、現在半額セール中ですので、ぜひ試してみてくださいね。
※『はもごはんの素』は、鱧の身がたくさん入っているので、２号の線までの水だといつもよりご飯が固く感じるかもしれません。水を100ｍｌほど足して炊くことをおすすめします。
もっと美味しくなる！ちょい足し、はもごはん
まずは「ちょい足し」で美味しくなる、お気軽アレンジの紹介です！
鱧ごはんは、少し甘めに味付けをした炒り卵と相性抜群です。
また、山椒をかけるとピリッとアクセントになってさらにおいしくなります。
まずはそのまま食べて、鱧のうま味を感じた後にぜひ試してみてください。
卵かけはもごはん焼き
食欲がないときでもさっぱり食べられて、栄養もとれますよ～！
こちらは鱧ごはん（150ｇ）と卵（１個）、柚子胡椒と醤油（各小さじ1）を混ぜて焼いた卵かけはもごはん焼きです。
素朴な味ながら、鱧ごはんと卵のうま味、柚子胡椒のアクセントがあり、外側は香ばしく、中はふわっとしておいしいです。
鱧ごはんの栄養面での良いところはたんぱく質が豊富、塩分量が少なめというところです。
白ご飯だとお茶碗1杯（約150ｇ）でたんぱく質は約4ｇですが、鱧ごはんだと約10ｇとれます。
また、炊き込みご飯はお茶碗1杯で塩分量が1ｇほどあったりもしますが、素材の味を活かした鱧ごはんは1杯で約0.3ｇとなっています。
塩分量が気になるけど炊き込みご飯が食べたい方にもおすすめですね。
鱧ごはんを取り入れた献立
鱧ごはんを取り入れた献立も参考にしてみてください。
鱧ごはんは、たんぱく質が多く栄養価が高まっていますが、もう少したんぱく質は欲しいところ。
あとはビタミン、ミネラルも必要になります。
炊き込みご飯の時はいつもよりご飯が進んで糖質が多くなるので、糖質の吸収を抑えるために食物繊維も意識してとりたいですね。
鱧ご飯 × 夏野菜献立
鱧ご飯 × 豚汁献立
こちらの献立は休日のお昼など手軽に作りたいときにおすすめです。
具沢山の豚汁は野菜がたっぷりとれ、豚肉でたんぱく質もとれます。
具材は茄子やおくら、みょうがを入れて夏らしい豚汁にしてみるのはいかがでしょうか。
トマトは切って、もずく酢をかけるだけの簡単な１品です。
鱧ごはんが気になった方はこの機会にぜひお試し下さい。
今回ご紹介した商品はこちら
なんと、ただいま半額セール中です！（ただし、賞味期限は2023年8月31日までの商品になります。 ※なくなり次第終了）
【半額セール】はもごはんの素（２合用）
※賞味期限：2023年8月21日
＼半額セール／
1個 ￥1,850 → ￥925
2個セット ￥2,930 → ￥1,465
3個セット ￥4,010 → ￥2,005
※価格は送料・税込です。（北海道・沖縄を除く）
