牡蠣と御膳みその瀬戸内炊き込みご飯

瀬戸内鍋つゆ『牡蠣と米味噌仕上げ（夕焼編「味噌」）』
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材料（3人分）

    • お米
      3合強（3合〜3.5合くらいが目安）
    • 瀬戸内鍋つゆ 夕焼編
      1袋
    • 鶏もも肉（小さめの一口大にカット）
      1枚
    • 松山揚げ（手で砕くか、細切りにする）
      1枚
    • にんじん（細切りまたは、銀杏切り）
      1本
    • こんにゃく（小さめの色紙切り、または手でちぎる）
      1枚

作り方

  1. お米を研いでザルに上げ30分ほど置き、こんにゃくはアク抜き、鶏肉は小さめに切って下準備をする。
  2. 炊飯器の内釜にお米を入れ、「瀬戸内鍋つゆ」を3合の目盛りまで注ぐ。
  3. お米の上ににんじん、こんにゃく、鶏肉、松山揚げの順にのせ、混ぜずに炊飯を開始する。
  4. 炊き上がったら、底からさっくりと混ぜ合わせ、具材とつゆの旨味を全体に馴染ませる。

このレシピに使われている商品

瀬戸内鍋つゆ『牡蠣と米味噌仕上げ（夕焼編「味噌」）』

瀬戸内鍋つゆ『牡蠣と米味噌仕上げ（夕焼編「味噌」）』

徳島県産の“御膳みそ”に広島県産の牡蠣の旨みを加えたコクのある味噌仕立ての鍋つゆです。

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