鍋つゆdeモツ煮

瀬戸内鍋つゆ『牡蠣と米味噌仕上げ（夕焼編「味噌」）』
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材料（4人分）

    • モツ
      400g
    • 大根
      350g
    • 人参
      80g
    • こんにゃく
      100g
    • ごぼう
      100g
    • ネギ
      適量
    • 七味
      お好みで

作り方

    • もつとこんにゃくはそれぞれ下処理をして下茹でする。大根と人参は乱切りに、ごぼうは斜め切りにする。
    • 全ての具と鍋つゆを鍋にいれ、かさが減るまで2時間以上煮込む。

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瀬戸内鍋つゆ『牡蠣と米味噌仕上げ（夕焼編「味噌」）』

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徳島県産の“御膳みそ”に広島県産の牡蠣の旨みを加えたコクのある味噌仕立ての鍋つゆです。

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