卵かけ はもごはん焼き

はもごはんの素
卵かけ はもごはん焼き画像01

材料（4人前）

  • お米
    ２合
  • 卵
    ４個
  • 柚子胡椒
    小さじ２
  • 醤油
    小さじ２
  • 海苔、刻みネギ
    お好みで

作り方

  1. 米（２合）を研いでザルに打ち上げておく。
  2. 炊飯器に米と「はもごはんの素」１袋（よく振ったもの）を入れ、２合の線まで水を入れてかるくかき混ぜる。
  3. ふたをして炊飯器のスイッチを入れる。
  4. 炊きあがった「はもご飯」に、卵（2個）、柚子胡椒と醤油（各小さじ2）を混ぜ、フライパンで焼く。
  5. 焼き目がついたら出来上がり。お好みで、海苔やネギをそえてお召し上がりください。

このレシピに使われている商品

はもごはんの素

はもごはんの素

愛媛県双海町下灘は全国でもトップクラスの鱧（はも）の産地。宇和島水産高生と地域おこし協力隊が開発したお米と一緒に炊くだけで簡単に作れる「はもご飯の素」です。淡白な白身の高級魚として人気の高い鱧の旨味がたっぷりと味わえます。上品な風味が楽しめる「はもごはんの素」をぜひお試しください。

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