お店の味をお家で！宇和島鯛めし
お四国巡り万能つゆ『瀬戸内編』 （あまくち濃味）
材料（1人分）
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- 鯛の刺身
- 1人分
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- お好みの薬味（大葉、ねぎ、海藻、わさび、のり）
- 適量
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- 卵黄
- 1個分
- ＜鯛めしタレ＞
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- 万能つゆ濃味
- 大さじ1
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- 水
- 大さじ2
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- みりん（甘めが好みの方はプラス）
- 大さじ1/2
このレシピに使われている商品
お四国巡り万能つゆ『瀬戸内編』 （あまくち濃味）
「瀬戸内編」は、あまくち濃味！香川県伊吹産煮干しのうま味に愛媛県産伊予柑果汁を加えた、柑橘の風味がほのかに香る万能つゆです。
自社抽出したかつお節・さば節だしや、昆布のうま味も効いた、どんな料理にもお使いいただける少し甘めのつゆに仕上げました。
