鰯だしの梅しそにゅうめん

瀬戸内鍋つゆ『かたくち鰯とうま塩仕上げ（青空編「塩」）』
鰯だしの梅しそにゅうめん画像01
鰯だしの梅しそにゅうめん画像02

材料（1人分）

    • 残っただし
      適量
    • そうめん
      1束
    • 梅干し
      1つ
    • 大葉
      1枚
    • ごま
      適量

作り方

    • 別鍋でそうめんを茹で、器に盛る。
    • 梅干しと大葉をのせ、煮たたせた残り出汁を上からかける。

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瀬戸内鍋つゆ『かたくち鰯とうま塩仕上げ（青空編「塩」）』

瀬戸内鍋つゆ『かたくち鰯とうま塩仕上げ（青空編「塩」）』

瀬戸内産のかたくち鰯の旨みを伯方の塩が引き出しました。
あっさりさっぱり塩仕立ての鍋つゆです。

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