エシカル消費

トマトの産地として知られている愛媛県久万高原町。しかし、規格外品として廃棄されるトマトは久万高原町内だけでも30トンを超えるといいます。食品ロス削減のため、上浮穴高等学校のみなさんが、地元、久万高原町産桃太郎トマトを使ってハヤシソースを開発中です。